images (7)

descarga (3)Ingredientes para 8 personas 

  • 8 presas de pollo
  • 1 cebolla cabezona grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de salsa de tomate kétchup
  • 1/2  taza de agua
  • 1/2  taza de miel de abejas
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3 cucharadas de salsa worcestershire
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

En primer lugar se debe lavar muy bien la cebolla y los ajos picarlos muy fino, colocar a sofríe  en una olla a fuego medio con la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.

Luego se debe agregar el resto de ingredientes, menos las presas de pollo. Mezclar muy bien y deja cocinar a fuego lento por 20 minutos. Es necesario probar la salsa para saber si le falta algo.

Cuando haya pasa do el tiempo necesario y la salsa haya tomado una consistencia y un sabor concentrado. La salsa se encuentra lista, de lo contrario hay que dejar cocinar más

Por otra parte colocar en una bandeja grande  las presas de pollo, agrégales salpimentarlas. Luego con la ayuda de una brocha comienza a embadurnarlas con la salsa. Las presas de pollo deben quedar bien untadas por los dos lados, deja un poco para aplicar una segunda capa más adelante.

Agregar un poco más de sal y pimienta y colocar el pollo en una refractaria y colocarlas a hornear a una temperatura de 180ºC y dejar asar por 25 minutos, luego de pasado el tiempo se le da la vuelta a las presas por el otro lado y dejar cocinar por 10 minutos

volver a voltearlas, colocares  otra capa de salsa barbacoa con la brocha y mételas al horno, solo con medio calor en este caso el de lado de arriba y dejar hasta que se pongan crujientes, podría ser en 5 minutos.

Pasado el tiempo queda lista esta deliciosa receta la cual la puede acompañar con una ensalada de vegetales y unas papas enchalecadas.

 

 

Dejar respuesta