images (4)

images (3)Este delicioso pastel frió de café, es fácil de hacer  y de seguro le encantara a toda su familia.

 

Ingredientes para 10 porciones:

  • 10 paquetes de galletas tipo leche
  • Azúcar refinada
  • 200 gramos de café instantáneo
  • 1 kilo de queso crema
  • Leche a disposición
  • Mantequilla a disposición previamente derretida
  • ½ litro de crema de leche
  • Esencia de vainilla
  • 6 sobres de gelatina sin sabor

Preparación:

  1. En primer lugar se debe tritura las galletas y mézclarlas con la mantequilla. Colocar esta mezcla en un molde, haciendo la suficiente presión para que quede bien compactada la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo.
  2. En otro recipiente se debe mezclar el café con la leche, revolver muy bien y dejar en reserva.
  3. Por otra parte batir muy bien el queso crema y la crema de leche hasta que quede totalmente mezclada y aumente el doble. Cuando la mezcla tenga una consistencia suave agregar el azúcar poco a poco, una cucharilla de esencia de vainilla y la mezcla del café y la leche.
  4.  En otro recipiente, prepara la gelatina sin sabor y agrégalo lentamente a la batidora. Continuar batiendo un poco más para que quede bien mezclada.
  5. Por ultimo agrega esta mezcla sobre la base de las galletas y colocar a refrigerar por dos horas o más.
  6. Cuando este bien cuajada retirarla del refrigerador y decorar como lo desee.

 

Dejar respuesta