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images (9)Ingredientes

  • 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla cabezona
  • 100 gramos vaso de granos de mazorca previamente cocinados
  • 100 gramos de arveja fresca previamente cocinada
  • 6 hojas de lechuga
  • 4 tomates de carne pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de cocina
  • 1 cucharada de aceite de soya
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero que todo se debe lavar bien la zanahoria, el pimentón, la cebolla, las hojas de lechuga, los tomates. Picar todos los vegetales en julianas muy delgadas y los tomates en casquitos.
  2.  Mezclar muy bien todos estos vegetales, agregando la mazorca y las arvejas. Colocar todos los ingredientes en una bandeja para ser llevados a la mesa.
  3. Por otra parte se debe preparar el ingrediente principal de la ensalada que es la salsa, para esto se debe colocar en un recipiente plástico pequeño, la salsa de soya, la sal, la pimienta, el vinagre, el aceite de oliva y mezclar muy bien los ingredientes hasta que quede bien homogénea.
  4. De esta manera queda lista esta deliciosa ensalada, la cual la puede servir toda a la mesa o prociónida.
  5. Esta ensalada se puede acompañar con un delicioso filete de pollo a la plancha o una carne asada y una porción de arroz blanco

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