Esta es una exquisita receta la cual le encanta mucho a los niños, para esa receta puede utilizar otro tipo de queso si no cuenta con el queso mozarela.
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 10 palitos de queso mozarela
- 2 huevos
- Miga de pan
- Polvo de ajo
- Pimienta
- Harina de trigo
- Perejil
Preparación de los palitos de queso mozarela
- En primer lugar colocar la harina de trigo y la miga de pan, en recipientes diferentes, batir los huevos en un plato ondo.
- Agregar un poco de pimienta, perejil y un poco de polvo de ajo a la miga de pan, mezclar muy bien todos los ingredientes.
- Se procede a empanar los palitos de queso mozarela, que es pasarlos por la harina de trigo hasta que queden bien recubiertos de harina, luego pasarlos por el batido de huevos y por último por la miga de pan dejándolos bien recubiertos, retirarlos de la miga de pan a una bandeja pequeña.
- Colocar los palitos de queso al congelador por un lapso de una hora, luego de pasado este tiempo colocar a calentar el aceite en una sartén poco profunda, el aceite debe estar bien caliente, colocar cada palito de queso uno a uno sin que se toquen el uno del otro, dejar sofreír hasta que tomen un color dorado, volteándolos por todos los lados.
- Cuando se encuentren completamente doraditos y crocantes, mirando que el queso comience a salir retirarlos del aceite y colocarlos sobre papel absórbete y si no cuenta con papel, puede colocarlos sobre servilletas, para que absorban todo el exceso de grasa de estos deliciosos palitos de queso mozarela.
- Colocarlos en una bandeja para ser llevados a la mesa y poder disfrutar de esta delicia con toda su familia, que sin duda alguna quedaran sorprendidos.