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Esta deliciosa tarta de queso es una buena alternativa como postres y de seguro le encantara a toda su familia

Ingredientes

  • 500 ml de crema de leche
  • 500 ml de leche
  • 500 gramos de queso campesino
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 200 gramos de galleta
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de mermelada de su preferencia

Preparación

  1. Triturarlas galletas, agregar a la mantequilla derretida, batir asta que la mezcla quede totalmente homogénea y si desea que la mezcla quede blanda se puede agregar un poco de leche.
  2. Colocar la mezcla en una refractaria o molde, usando en el fondo papel de horno para poder desmoldear más fácil, la mezcla se debe aplanar muy bien con la mano, colocar a refrigerar.
  3. Por otra parte, diluir la gelatina sin sabor en un poco de leche y batir muy bien para evitar la formación de grumos.
  4. Luego calentar la leche y la crema de leche, cuando esta se encuentre bien caliente, añadir el azúcar, la gelatina derretida y el queso. Batir con la batidora asta que la mezcla quede totalmente homogénea.
  5. Llevar la mezcla al calor y si se tiene microondas mejor, dejando asta que hierva, retirar del calor y continuar batiendo.
  6. Incorporar la anterior mezcla en la base de galleta que se encuentra en la nevera.
  7. Dejar en reposo por el tiempo que sea necesario, asta el punto que este totalmente fría, luego colocar a refrigerar.
  8. Cuando este bien cuajada, desmoldear y decorar con la mermelada.

 

 

 

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