Ingredientes:

  • 3 cucharada/s sopera/s de mermelada
  • 2 cucharada/s (de las de café) de fécula de patata
  • 2 cucharada/s sopera/s de azúcar
  • 2 vaso/s (de los de agua) de agua
  • unas gotas de zumo de limón

Preparación:

Para acompañar un budín, un helado, etc.

En un cazo se echa el agua, el azúcar y la mermelada, poniéndolo a fuego mediano. Se dan vueltas con una cuchara de madera durante unos 10 minutos. En un tazón se pone la fécula y se disuelve con un poco de agua fría. Se añade al contenido del cazo con la mermelada y, dando vueltas, se cuece otros 5 minutos. Se incorporan las gotas de limón, se cuela y se sirve en salsera.

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