tortillas de patatas

La tortilla  de patatas es una de las recetas  mas tradicionales de España, se prepara a base de patatas también conocidas  como  papas, huevo y  cebollas. Sigue leyendo y aprende  a preparar esta  exquisita  receta.

Preparar tortilla de patatas.

  • Nombre: Tortilla de patatas
  • Tiempo de preparación: Rápido
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 3 patatas (600 gr)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 2 vasos de aceite de oliva
  • sal
  • una hoja de perejil

Preparación

  1. Pela y corta la cebolla y el pimiento  en cubitos

2. Limpia las patatas pelandolas, luego  córtalas por la  mitad a lo largo y luego  córtalas en medias lunas de 0.5  centímetros.

3. Pon una  sartén al fogón, agrega todo con un poco de aceite y fríe a fuego lento durante 25 minutos

4. Retira la fritura del sartén y déjala escurrir

5. En otro recipiente bate los  huevos, agrega  sal al gusto y por ultimo agrega la fritura de patata, pimiento y cebolla, luego mezcla  bien los ingredientes.

6. Coloca la sartén nuevamente en el fuego, agrega un chorrito de aceite  y agrega la mezcla. Remueve un poco con una cuchara de madera y espera (20 segundos) a que empiece a cuajarse.

7. Dale vuelta  a la tortilla para  que se cocine por los dos lados.

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