Esta salsa a la que se le llama como guacamole, es muy rica, la cual sale de un producto en especial que se llama aguacate, junto con el algunos ingredientes, esta salsa es muy fácil de prepararla por que es un producto que se consume casi siempre por lo rica que es y es el complementos de muchas comidas, se dice que esta es parte de las cocinas mexicanas.

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A Continuación les contare como se prepara una de estas salsa ya que existen muchas y para diferentes gustos, están: el guacamole casero, guacamole con nachos, guacamle picante, guacamole con tomates, duacamole con mayonesa, guacamole mexicano, guacamole colombiano, guacamole con anchoas, guacamole con salmón, guacamole thermomix, guacamole light, guacamole con queso, guacamole con ajo.

Y la preparacion de una de estas salsas es la siguiente, la receta de la que aprenderemos es colombiana, la cual es muy rica por lo que deberíamos probarla, para la preparacion  debemos de tener algunas cosas a nuestra disposición tales como:

  • aguacates maduros
  • un tomate maduro
  • una cebolla
  • un limón
  • un poco de cilantro
  • aceite de oliva virgen
  • unas gotas de tabasco
  • y sal

Como ya tenemos en nuestras manos los aguacates tenemos que que mirar que estén en un muy buen punto que estén maduros pero no demasiado, por lo que si están pasados podrían cambiar el sabor de la salsa y terminaría dañándose, estos aguacates se los debe partir por la mitad ya partidos debemos tomar solo la parte que se puede comer la pepa se la bota, se saca en un recipiente toda la pulpa, este recipiente debe ser apto para el momento en el que tengamos que utilizar la batidora, luego se debe tomar los tomates lavarlos muy bien y partirlos en varias partes, luego se pela la cebolla y se saca pedazos, se le añade un  poco de aceite de oliva un poco de sal y unas pocas gotas de tabasco, luego se le exprime el limón, todo esto tiene que estar dentro del recipiente donde se encuentra el aguacate, el siguiente paso a seguir es batir todos estos ingredientes con una batidora, hasta conseguir una textura cremosa y suave esto quiere decir que todos los trozos que teníamos tienen que desaparecer lo mas que se pueda, y es así como podemos disfrutar de una exquisita y deliciosa salsa. Esta salsa puede ser guardada en una neveras por unos días sin que se dañe siempre y cuando este se encuentre en un recipiente bien sellada.

 

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