Los panqueques son un tipo de comida, de origen Chileno, Argentino y Uruguayo, utilizada como postre, aperitivo, o como comida principal al desayuno o la cena, si bien es un plato que se adapta fácilmente a cualquier situación, versátil al poder ser preparado de barias formas, de sal o dulce, según el gusto de quien los prepara o consume, con rellenos que van de los más sencillos hasta los más complejos de acuerdo a la disponibilidad de tiempo y de ingredientes que se tenga a la mano.

Existen definiciones erradas del concepto panqueque, pues bien muchos hacen alusión a esta deliciosa receta como un crepe, que si bien es una comida semejante, por tener una contextura similar, no es lo mismo por cuanto ésta al igual que otras recetas como lo es por ejemplo los blinis, pancakes y blintzes, más que ser la misma receta son variantes del panqueque como receta inicial

El panqueque no es un pan, es considerado en el mundo de la cocina como un tipo de masa muy fina, en forma de pan plano con rellenos de todo tipo, Su preparación básicamente se basa en la mezcla de harina huevos y leche como ingredientes principales, el resto ya dependerá directamente de tu imaginación y el gusto del paladar de quienes degustaran de tan deliciosa receta; si deseas saber más acerca de su preparación haz clic aquí, sin duda encontratarás la información que necesitas para que hagas los mejores panqueques de tu vida, cautivando la atención en la mesa y sorprendiendo a las personas que más amas.

Algo que se debe tener en cuenta a la hora de preparar un panqueque del tipo que sea, es la adecuada preparación de la masa base que le constituye, esta masa es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/4 kilo de harina
  • 1/2 litro de leche

Su proceso radica en la mezcla de los ingredientes anteriormente mencionados, para ello es posible hacer uso de batidora o si prefieres también puedes llevarlo a cabo a mano, simplemente escoge la opción que se adapte a tus necesidades y capacidades en la cocina.

Inicialmente escoge un recipiente adecuado para la cantidad de mezcla que desees hacer, coloca en él los huevos, añádele la leche y bate hasta mezclar bien, sin dejar de batir iras agregando la a harina e intercalando el resto de la leche hasta terminar ambos ingredientes; la clave de la mezcla es será que esta quede totalmente homogénea, líquida, pero más bien espesa, con consistencia. Posteriormente pondrás a calentar una sartén con mantequilla, en tanto este caliente añade un poco de tu mezcla y deja que dore para luego voltear por el otro lado y listo, tu masa de panqueque estará lista para rellenar.

Dejar respuesta