Cuando hablamos de versatilidad en productos alimenticios, la carne de cerdo toma gran protagonismo, en tanto que este alimento va más allá de del rico sabor y de los grandes momentos que provocan sus recetas, además esta proteína se convierte una de las mejores opciones por sus propiedades y contenido de nutrientes esenciales como tiamina, vitamina B6, niacina, potasio y zinc.

El lomo de cerdo sin duda alguna, es una delas partes del cerdo más apetecido por los paladares, a continuación la preparación de una de las recetas más deliciosas, propia para toda ocasión, lomo de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

  • 1 kilo de lomo cerdo
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • orégano
  • romero
  • 2 cucharas aceite de oliva
  • 12 zanahorias
  • 200 gr arvejas o guisantes verdes
  • 1 lata cerveza de 500 ml

Preparación:

El primer paso para hacer de un lomo de cerdo el mejor, es la condimentación de ahí que se recomienda hacerle con tiempo de anterioridad significativo para que los sabores logren impregnarse en el interior de la carne. Para ello utiliza sal, orégano, romero y pimienta al gusto

Realizaras un picadillo de las verduras, para lo que deberás de pelar y lavar las zanahorias, la cebolla, y el pimiento rojo. Pícalas muy bien y reposa en un recipiente.

En una sartén a fuego lento pon el aceite de oliva, la verdura picada, y la carne, cocina por 10 minutos dándole la vuelta para evitar que se queme y para que los ingredientes se combinen.

Posteriormente vierte la mitad de la cerveza que tenías dispuesta y agrega las zanahoria enteras alrededor de la carne y por un tiempo de 10 minutos ms hacer cocinar.

Transcurridos los 10 min, da la vuelta a la carne vierte el resto de cerveza que te quedaba y deja cocinar por otros diez minutos.

Luego como se tenía previsto coloca los guisantes y las arvejas, mezcla bien y sigue cocinando a fuego lento.

En tanto que la salsa se vaya espesando y teniendo en cuenta ella cocción de las zanahorias y las arvejas determina el punto en el gustas tú preparación y sirve.

Por ultimo no olviden que la cerveza además de ser un producto rico en sabor para recetas como esta, es también una bebida que trae consigo muchos beneficios, a continuación un enlace en el que podrás encontrar mayor información acerca de este tema saludycuidado.net/cerveza

 

 

 

 

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