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Pechuga_en_Verduras

 

Sin lugar a dudas la carne de pollo es una de las proteinas más consumidas alrededor del mundo porque es muy versátil, ya que se adapta a todo tipo de ingredientes y preparaciones, es una carne nutritiva, cuenta con una gran demanda en el mercado y muy  económica.

Del pollo obtenemos la pechuga de pollo  Esta parte del pollo se pueden cocinar de muchas maneras distintas y se prepara en poco tiempo. Por esto la convierte en un plato que usamos muchas veces para salir del apuro y lograr deslumbrar a nuestra familia, en distintas ocasiones.

En la receta de pechugas de pollo que miraremos hoy, prepararemos un plato fácil que seguro que encantará al paladar de todos los integrantes de  su familia. Con pocos minutos lograremos preparar unas pechugas con una salsa de verduras.

A es mas. La carne de pollo es la protagonista de muchas dietas ya que contiene gran cantidad de proteínas y es muy fácil de digerir.

 

Ingredientes   

 

  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • Un poco de pimienta
  • 1 poco de hierbas picadas muy fino
  • el zumode 1/2 limón pequeño
  • 2 cucharadas de aceite
  • 100 gr de pimentón rojo
  • 100 gr de calabacín
  • 100 gr de arveja
  • 100 gr de habichuela
  • 100 gr de pimentón rojo
  • 100 gr de calabacín
  • 100 gr de arveja
  • 100 gr de habichuela
  • 100 gr de zanahorias
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 1 bote de tomate frito
  • 1 pastilla de avecrem

 

Preparación   

 

Paso 1

Se corta la zanahoria, el calabacín, las habichuelas y el pimiento rojo en tiras  y se las reserva. Por otra parte por la mitad las pechugas de pollo y se sellan muy bien en una cazuela con el aceite y espolvoreadas con finas hierbas.

Paso 2

Sumergir  las verduras picadas mas las arvejas, el caldo  de Pollo, el tomate frito, la pastilla de Avecrem desmenuzada y la pimienta. Se deja cocinar  durante unos 5 minutos. Antes de sacar del fuego, riega con el zumo de medio limón.

 

Paso 3

Sirve las pechugas recién hechas, cubiertas con la salsa de verduras. Se la puede  acompañar con tortillas de papa o tortillas de papa.

 

 

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