En la cocina, la lechuga toma gran popularidad por ser de las hortalizas una de las más utilizadas la hora de hacer ensaladas, su versatilidad deja combinarle con muchos productos, resultando en las más ricas y deliciosas recetas, en la gran mayoría ensaladas perfectas para acompañar el almuerzo con cualquier tipo de proteínas.

La ensalada de aguacate y lechuga es de las más populares, por su facilidad a la hora de prepararle y por su delicioso sabor que hace de la misma un plato apetecido por todos.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mostaza de Dijón,
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • lechuga y espinacas
  • 1 manzana pelada verde
  • 1 naranja madura
  • 1 cebolleta pequeña
  • 2 aguacates maduros

Preparación:

Para la preparación de la vinagreta, en un recipiente amplio mezcla la mostaza con el vinagre y añade de a pocos el aceite hasta que alcances una mezcla bien ligada.

Pica debidamente y como mejor prefieras la lechuga, la manzana, las naranjas, y la cebolla.

En un recipiente mezcla las verduras y frutas que acabas de picar, ponle sal y pimienta la gusto, la mitad de la vinagreta y remueve para que quede perfectamente mezclado.

Pasa por una sartén el baicon durante unos minutos hasta que quede crujiente, posteriormente utilízale para decora tu ensalada junto al aguacate debidamente picado y sirve inmediatamente.

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