goulash
Chicken goulash with rice, greens and vegetables on a white plate

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Para hacer esta deliciosa receta es muy fácil, ya que todos sus ingredientes son muy fáciles de conseguir en cualquier mercado y ademas el gulash con pechuga de pollo es muy delicioso y saludable.

                                                                                                                                   

Ingredientes  

  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 1 zanahoria grande partida en cuadritos
  • 1 taza de arvejas frescas
  • 200 gramos de habichuelas tiernas
  • 2 papas grandes
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla cabezona blanca
  • Aceite vegetal

Pasos para la preparación

1 hora y 30 minutos

  1. En una olla grande de acero inoxidable, agregar un poco de aceite vegetal, colocarla al fuego a calentar. En una tabla de picar, se procede a picar la pechuga en trozos, de forma alargados y pequeños, agréguela en la olla caliente, dejar dorara un poco agregar un poco de cebolla, sal al gusto y pimienta al gusto dejar freír un poco.
  2. Cuando los otros ingredientes estén un poco cocidos, agregue las 2 tazas de agua, dejar hervir, las 2 papas peladas y picadas en cuadros pequeños, la zanahoria, las arvejas y las habichuelas, dejar cocinar a fuego medio hasta que el agua se consuma y a medida que se vaya consumiendo el agua se debe revolver de vez en cuando, cuando se haya secado el agua, este delicioso plato se encuentra listo.
  3. Sirva en un plato, acompañado con arroz blanco, patacón al ajo o arroz integral y cascos de papa al horno con queso rallado.

 

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