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imagesEl arroz, es uno alimento que lo podemos adecuar cualquier estilo de vida, decimos así porque con el podemos preparar una gran cantidades de arroces diferentes, para satisfacer nuestro paladar, sin importar las costumbres de cada región. En esta oportunidad les presentamos la receta  del arroz mixto con tres carnes, que sin duda alguna le va a encantar.

Ingredientes para 8 personas

  • 1 libra de arroz pre cocido
  • Aceite vegetal
  • 1 pechuga de pollo cortada en cuadritos adobada
  • 1/2 libra de carne de cerdo cortada en cuadros adobada
  • 1/2 libra de carne de res adobada
  • 150 gramos de alverja fresca
  • 100 gramos de habichuela cortada en cuadritos
  • 2 zanahorias peladas y picada en cuadros
  • 2 tallos de apio en cuadritos
  • 1 cebolla de huevo picada muy fina
  • 2 tallos de cebolla picados muy finos
  • Medio pimentón verde rallado
  • Medio pimentón rojo rayado
  • Salsa inglesa
  • 2 dientes de ajo rallado
  • Color
  • Sal al gusto

Preparación   

En una cacerola onda, agregamos 4 cucharadas de aceite y colocamos a sofreír el pimentón verde, el pimentón rojo, las dos clases de cebollas, el apio, los dientes de ajo, se deja sofreír 3 minutos, se le agrega la zanahoria, las arvejas, las habichuelas, dejando saltear por unos 6 minutos, le agregamos 1 vaso de agua, la sal, el color y el arroz, mezclamos muy bien todos los ingredientes, dejamos hervir por 7 minutos, tapamos el arroz y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos, luego retiramos del fuego.

En otra sartén colocamos a calentar una cantidad considerable de aceite  y luego agregamos el pollo, la carne de cerdo y la carne de res previamente adobados, dejamos sofreír durante 10 minutos, sacamos las carnes del aceite mezclamos con el arroz que teníamos preparado, además le agregamos la salsa inglesa al gusto. Mezclas bien hasta compenetrar todos los ingredientes, dejar cocinar por 5 minutos a fuego lento sin dejar pegar, retiramos del fuego, quedando listo para degustar esta deliciosa receta, que le encantara a toda su familia.

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