arroz-a-la-valenciana-especial (1)

images (17)Este arroz es muy delicioso, que le encantara a toda su familia por la diversidad de ingredientes que este posee, como también la combinación de sabores y su presentación, esta receta cae muy bien en todo momento y para todo paladar.

 

Ingredientes  

  • 1  libra de arroz
  • 1 libra de camarones
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón rojo
  • 1  cebolla cabezona
  • 1  tallo de cebolla verde
  •  1 zanahoria
  • 1 libra de lomo de cerdo partido en pequeñas laminas
  • Salsa de soya a disposición
  • Aceite de oliva
  • 1 ajo machacado
  • 1 bandeja de germen de soya
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal al gusto

Preparación  

  1. Colocar a freír un poco el ajo machacado, la cebolla verde, media cebolla cabezona previamente picadas, dejar fritar por 5 minutos, luego agregar el arroz dejar dorar un poco, añadir  2 vasos de agua y dejar cocinar.
  2. Colocar a calentar el aceite de oliva en un sartén, cuando esté caliente se coloca a sofreír las pequeñas laminas de lomo de cerdo, dejar sofreír muy bien, luego añadir los pimentones, los gérmenes de soya, la zanahoria y el resto de la cebolla cabezona, previamente picados en julianas, dejar freír un rato mas todos los ingredientes, se agrega la salsa de soya y el azúcar, dejar cocinar un poco mas revolver un poco los ingredientes, por ultimo incorporar los camarones, cocinar por 10 minutos más.
  3. Ya que se encuentren listos todos los ingredientes se debe agregar el arroz que ya estaba cocinado, mezclar muy bien todos los ingredientes y servir caliente.

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